Historien med de 48 muffinsarna

Jag(Kapten) och Trollet har i dag bakat 48 st muffinsar! Eller rättaresagt jag har bakat och Trollet tittat på medan hon högjutt hävdat att köksredskapen konspirerar på det.
Citat: "Det är inte jag som är dålig det är köket som inte gillar mig!!!!"

Muffins receptet i fråga kommer ifrån Bonniers kokbok. Trollet hade tänkt bjuda på fika sin sista dag på Länsstyrelsen, så tänket jag att eftersom jag sedan ska ta över efter henne att jag skulle ta och hjälpa henne. Vi modifierade ett blåbärsmuffin recept till chokladmuffinrecept och bestämde oss för att göra dubbel sats eftersom receptet var beräknat på 10st muffins.

Modifierat Recept:
250 g smör
8 dl mjöl
4 dl strösocker
4 tsk bakpulver
2 msk kakao
4 dl mjölk
2 ägg
+ Glassyr och strössel(som trollet ansvarade för)

Visspa ägg och socker tills det blir vitt och fluffigt, blanda sedan torrvaror och smält smöret. Ställ ungnen på 200 grader och blada samman smeten och pytsa ut i formarna. Grädda i i typ en kvart. Asbra!

För att nu återvända till historien så blev det inte 20 muffins som beräknat utan mer åt 48 muffins. Hur kan det komma sig? Mystiska krafter finns runt oss i universum? eller... I alla fall så blev det gansaka lyckt kom vi fram till och firade med att reducera antaler muffins till ca 44. Yey, kom åter nästa vecka för ett nytt spännande äventyr i bakningens värld med era värdar Kapten och Trollet och då ska vi se om även En-dum en ansluter.

Good night everybody, untill next time.....have a baking good time!